■ 1. 成果审定 饲料用酶是一类应用效果极为显著的新型绿色饲料添加剂，可显著提高饲料利用效 率、降低氮磷等有机物排放及减少药物性添加剂的使用，从而节约饲料粮、保障环境和动 物产品安全，是从养殖业源头—饲料层面解决上述问题的有效途径。技术成果使生产成 本大幅度降低，如植酸酶的市场售价从2003年的40元/千克下降到目前的5元/千克，下降8 倍。由于酶性能的提升，使其实际应用成本进一步下降了15倍。木聚糖酶等其他酶的应用 成本也较10年前降低了10倍以上，从而有力推动了饲料用酶的普及应用。该成果先后获得 国家科技进步二等奖、北京市科技一等奖等国际及省部级奖项。
■ 2. 成果特点 具有高比活、耐高温、嗜酸、抗蛋白酶等特性的饲料用酶新基因百余个。解决了酶难 以满足饲料高温制粒要求，易被胃酸和消化道蛋白酶降解，以及产业化生产成本高等瓶颈 问题。
■ 3. 推广应用 该成果得到了很好的推广应用。近3年已累计生产销售单酶及复合酶产品20余万吨， 在全国31省区上千家饲料及养殖企业推广应用，并出口欧美等多个国家。产品已应用于全 国80%以上的猪、鸡、水产等动物饲料，并节约饲 料粮5 000万吨，磷资源1 000万吨，减少养殖业磷 氮等有机物排放1 300万吨。实现了经济效益、社 会效益、生态效益“三赢”。
数据来源：中国农业科学技术出版社 （中国农业科学院科技新成果汇编）
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